Categoria: Detalhes & Inspirações.
23
quinta-feira out 2014

Inspirações | Músicas da cerimônia

musicas

Oi gente,

Vocês lembram deste post aqui com as músicas dos casamentos da Priscilla, Thaís e Thifani? Vou mostrar para vocês quais músicas escolhi para a cerimônia do meu casamento! Eu casei na igreja, então as músicas tem que ser clássicas e instrumentais.

Mais algumas opções para vocês:)

Beijos

Naila
au Revoir! Naila

Casada, curitibana e Fisioterapeuta Ergonomista. Com o meu noivado me apaixonei por este mundo de casamentos...e continuo mergulhada nele! Amo minha família, meu marido e nosso cachorro. Tudo isso me inspira, todos os dias!

Categoria: Bebida/ Drinks.
23
quinta-feira out 2014

Guia de Fornecedores | Melhor bebida pra sua festa

doc 1

Vocês estão acompanhando aqui no blog já a alguns posts uma série de dicas muito bacanas enviadas a nós por nosso parceiro Adega Chablis  (click nos link’s se você ainda não leu os outros post’s   Post 1,  Post2, )

E neste post vamos esclarecer um tipo de dúvida que passa pela cabeça de muitas noivinhas:  Espumante Brut, Demi-sec ou Moscatel? Qual é a melhor opção para a minha festa? 

As categorias mais “conhecidas” pelos consumidores quando se trata de espumante são –
seco, meio-seco e suave/doce. Porém, os termos técnicos que foram criados pelos Franceses
acabaram determinando praticamente uma regra de utilização entre as vinícolas ao redor do
Mundo, que são – Brut = seco, demi-sec = meio-seco e Moscatel/Asti = doce/suave.
Por falarmos especificamente sobre espumantes para eventos sociais e corporativos,
deixaremos de lado nesta matéria as demais características de espumante que são raramente
utilizadas – Nature, Extra Dry e etc.
Aponto abaixo alguns critérios importantes para que você possa tomar a decisão adequada
com relação ao espumante para o seu evento:
1. Característica do evento
Para uma festa de casamento (como exemplo) é muito importante que o espumante
escolhido seja apropriado para ser consumido durante todo evento, afinal, a cada dia
cresce o número de amantes da bebida e que optam por consumi-la durante toda festa.
Como saber qual é a versão adequada? Ao degustar (não há necessidade de ser um
expert), analise principalmente a acidez do espumante (o que em termos comum
chamamos de “refrescância”), o ideal é que depois de degustá-lo ele continue marcante
no seu paladar e lhe traga aquela sensação “convidativa” para a próxima taça. Os
espumantes que “secam” a boca ou deixam aquela sensação “enjoativa” no final não são
apropriados para este tipo de ocasião.
2. Perfil dos convidados
Estatisticamente (independente de qualquer região), as mulheres representam em
média 75% do consumo de espumante, ou seja, a opção escolhida deverá ter como foco
principalmente “ELAS”, até porque, geralmente as demais bebidas fazem parte do que
chamamos de universo masculino – cerveja, uísque, vinho tinto “seco” e etc., enfim, eles
já estarão bem servidos, rs. Levando em consideração a maioria feminina, sem sombra de
dúvidas a versão mais adequada “estatisticamente falando” serão as Astis Italianas ou
Moscatéis (como são conhecidas no Brasil).
3. Composição ideal
Está cada vez mais comum o serviço concomitante das duas versões que representam os
“extremos” da bebida – brut/seca em conjunto a suave/doce. A consignação sem dúvida
é um dos fatores que mais influencia e lhe possibilita oferecer duas opções sem agregar
custos em seu orçamento. Chamo de “composição ideal” porque desta forma sem dúvida
você agradará a praticamente todos os paladares, afinal, a maioria das pessoas tem a sua
opção preferida (doce ou seca). 4. Espumantes elaborados para EVENTOS
Até o momento oficialmente divulgado só existe uma família de espumantes desenvolvida
especialmente para eventos www.docduo.com.br, falaremos nos próximos posts sobre os
diferenciais em comparativo as demais espumantes, o que eu posso adiantar e sugerir, é
que antes de escolher a sua espumante, experimente DOCDUO, irá se surpreender com
a qualidade!
Existem outros fatores bem peculiares que podem ajudar na escolha da espumante
apropriada (exemplo – em eventos menores em que se conhece o paladar da maioria dos
convidados, você poderá optar por uma espumante com características mais marcantes,
seja ela extremamente seca ou doce). O ideal é conversar com um Sommelier expert
em eventos, ele reunirá todas as informações adequadas (cardápio, perfil e etc.), e lhe
prestará a melhor consultoria.

Se você ainda ficou com alguma duvida basta entrar em contato com a Adega Chablis através dos contatos:
eventos@adegachablis.com.br ou pelo SAC – 41 30232244.

Você também pode encontrar mais sobre a Adega Chablis em nosso guia de fornecedores. :)

Naiadi
au Revoir! Naiadi

Uma designer de interiores apaixonada em trabalhar com coisas bonitas. Tenho 23 anos, sou curitibana, namoro, amo escrever e sou apaixonada pelo universo lindo e rico em detalhes dos casamentos.